当前，食品安全监管普遍面临点多面广、人力有限、问题发现滞后等现实困难。东津新区餐饮门店超200家，分布广泛，仅靠监管人员难以实现全时段、全覆盖巡查。一些后厨操作细节、食材存放存在隐患，往往需要依赖消费者投诉才能发现问题，监管效率和响应速度有较大提升空间。 

　　监管人员在工作中发现，东津新区主城区70余名外卖骑手每天取餐次数多，可以成为监管力量的有效补充。他们既能“透视”后厨——取餐时能直接看到环境卫生、食材储存、厨师操作情况，又可“直通”用户——第一时间收集消费者对餐品质量的真实评价。这种“贴近一线、反应迅速”的职业特性，使其成为延伸监管触角、提升响应效率的理想“协作力量”。 

　　近日，东津新区市场监管局启动外卖骑手“食品安全监督员”聘任计划，与多家外卖平台对接，按照“政治素质过硬、业务能力突出、地域熟悉度高”的标准，从平台推荐的学历较高、表现优秀的骑手中严格筛选出7名骑手。该局还组织定期培训，详细讲解食品安全标准、监督重点与取证规范，并建立专用沟通反馈机制，明确“发现—记录—上报—处理”的全流程闭环，确保骑手实现“随手拍、随时报、及时管”，切实发挥“移动监管探头”的实效。 

　　下一步，东津新区市场监管局将继续扩大民间监督员队伍规模，完善激励机制与管理规范，进一步推动外卖骑手等新就业群体深度融入基层治理体系，共同守护市民“舌尖上的安全”。（来源：襄阳日报 全媒体首席记者朱科 全媒体记者毛陈宇 通讯员张奇云）